Sector · Hostelería pequeña
Orden digital para bares y restaurantes
Bar, cafetería, restaurante u obrador. Entre servicio y servicio, los albaranes no cuadran con las facturas, el APPCC está a medias y la carta tiene cuatro versiones.
El desorden típico
- Albaranes sin cuadrar con facturas
- Registros de APPCC incompletos o repartidos
- Pedidos a proveedores por WhatsApp
- La carta «FINAL FINAL» y tres más
Al lado, un ejemplo de este sector antes y después de ordenarlo (datos inventados).
Ejemplo con datos inventados
Tus carpetas
- Proveedores y albaranes
- Cierres de caja
- Carta y menús
- Escandallos
- Sanidad y APPCC
- Personal
- Revisar antes de borrar
Es la base de tu sector. Se ajusta a lo que nos pidas: carpetas que quieres sí o sí y carpetas que no tocamos.
Tu panel de números
- Ventas
- Coste de producto %
- Ticket medio
- Ventas por día
- Merma
Un Excel de tu sector. Si nos das datos, el histórico va ya cargado.
Y además
- Lo personal, separado
- Un cuaderno de negocio (Obsidian)
- Tu IA, preparada
- La Radiografía de tu negocio
En 24–72 horas, con 7 días de ajustes y borrado certificado de tus datos a los 30 días.
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